彭家驹印度旅游之印度美食全攻略-扫遍全球美食

彭家驹印度旅游之印度美食全攻略-扫遍全球美食

彭家驹
印度美食,这是说不完的话题,做为一个印度的旅游圈内的旅行专家, 我有义务给大家介绍一下印度的美食,俗话说民以食为天吗。
印度领土也是非常广扩的,人口和中国相当,南北东西饮食和地域也有区别.新德里首都在印度北方,属于内陆地区,所以食品以蔬菜,薯类,肉食,还有大米和小麦为主.发个图看一下.

这是印度的手扒饭了. 记住是用右手来抓的,左右大家都知道是干吗用的.新德里既然是首都,那也会有一些中餐厅,做一些简单的中国美食,但都是一些印度厨师,没有完全掌握中国菜的精华。

这是新德里中餐厅做的中餐,印度厨师,菠萝咕老鸡 和鸡蛋汤还是不错的。

这是新德里凯越酒店的中餐厅烤鸭看到了吧.黑头发厨师有吧.菜大家自己去点吧..
说完北印度 新德里应该是很有代表性, 南印度大家知道都靠海, 那说说孟买,靠海当然有海鲜了,其实主要的菜还没有从根本上有多大变化,只是在菜中加了些海鲜的食材,主要是以咖喱或者烧烤的制作方法为主.

孟买龙虾

对大螃蟹，不知道您有没有抵抗力，这些基本印度菜式 南北还是比较接近,品味可能稍有变化.

印度人比较喜欢吃汁多的食物,这样便于和饭混在一起用手抓.
马哈拉施特拉邦,孟买就在这个邦.食物通常是一个混合了北部以及南部的烹饪风格。人们常用大米和小麦。沿着海岸线提供了各种各样的鱼。一些美味像孟买虾和鲳鱼。在印度东部,孟加拉风格明显。
孟买也是一个大城市,如同我们国内的上海,当然也有很多中餐厅,china gate,Mainlan China, Alibaba, Copper chimmny这些都是不错的中餐选择.

还算精致，当然想吃日本料理也是有的。
印度美食一定要说说香料,当然印度的香料可是传到了世界各地,现在的一带一路,我们中国也要和印度恢复这古老的商机,当然现在不一定是香料了.印度菜包含各种各样的地区特色菜和印度本地传统美食。鉴于土壤类型,气候,文化,民族,职业的多样性,使用本地可用的香料、药草、蔬菜和水果，这些菜系互相发生了显著的变化。
印度的食物多以辛辣著称。在印度,印度北部或南部香料多用于食品。每一个香料用于印度菜都带有一些营养和药用价值。欧洲和亚洲也会从印度购买香料。

但像旁遮普邦,哈里亚纳邦和北方邦多以薄饼作为主食。他们地处最北方与巴斯斯坦相邻,由于是气候原因,这些印度薄饼是用各种面粉如小麦、大米等制作。除了印度薄饼面包也很常见。

这饼和这带汁的蔬菜可谓是绝配吧. 也是我比较喜欢的印度食物。
旅行是一场与不同人，不同风景，不同美食相遇的过程，所以都不能错过，让味蕾也一起感受异域风情吧。
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