颜艺【视频】各路厨师角逐厨神 我县第三届烹饪大赛-汉阴电视台

【视频】各路厨师角逐厨神 我县第三届烹饪大赛-汉阴电视台

“寻找汉阴老味道、留住民间手艺人，弘扬工匠精神箭鱼鲨，培育千名厨师”。12月12日张政雄，我县“职教杯”第三届烹饪大赛拉开帷幕。119名大厨同台竞技，纷纷拿出看家本领萧熬浆糊，大菜小吃齐上阵景县天气预报，让观众和游客大饱眼福的同时也大饱口宝盈新价值福凝视山羊的人。

一直以来，鱼都是厨师烹调的首选食材，在烹饪大赛上，第一道比拼的菜品就是松鼠鱼。各位厨师施展绝活，炒、煎、炸、烩，手法各有不同。在菜品制作区，大厨们在灶台上紧张的忙碌着超级黑锅系统，切鱼，沾淀粉，下锅，浇油雷区取水，动作一气呵成。


寒意挡不住人们的热情，造型优美、色泽诱人的宴席展惹人注目，围满了观赏拍照的群众。





同期声
【记者马婷：我现在所在的区域是在美食烹饪大赛的富硒食品展区魔酸，在这个展区里几乎囊括了汉阴的所有名小吃，像我身后的这桌就包括了汉阴米馍、汉阴炕炕馍、蕨粉皮子、腊肉炒双干等汉阴十大特色名小吃，颜艺而这个直径为一米的汉水蒸盆更是吸引了许多人来拍照留念。】

在比赛现场长子营吧，一道“富硒养生莲藕宴”吸引了许多观众，竹下俊这桌菜全部由莲藕制作而成，做工精美，色香味俱全，让不少观众忍不住驻足观看别说爱情苦。

同期声
【参赛厨师 韩同平：这一桌富硒莲藕宴有4道凉菜、6道热菜、1道小吃、一道点心、一道汤组成，这桌富硒莲藕宴主要是以莲藕为主，包含蒸、炸、煎、炒、煮等多种烹饪方法制作而成，这是我们这个团队经过几天努力打造做出来的，我们对这次的比赛非常有信心郯庐地震带。】

据了解m46巴顿，本次比赛要进行两天情迷夜中环，分中餐热菜和小吃两大类进行，制作完成后评判组分别从切配加工、烹调制作、节约减耗、安全卫生等方面进行评比，四位评委从口感香味、色泽美观、营养卫生等方面进行评判，最终给出综合成绩。大赛组委会在比赛现场还设置了观摩区及品尝区，每道菜在经过评委的评定以后俊美夫妇，现场观众和游客可以随意品尝，让大家在大饱眼福的同时也可以一饱口福。★