恐慌沸腾txt【视频】1.情况属实 2.“食”物为证！ 凉山州火了！-成都美食攻略
【视频】1.情况属实 2.“食”物为证！ 凉山州火了！恐慌沸腾txt-成都美食攻略
【探长：好山好水养育好物好食】
在7月份第二批国际级旅游业
改革创新先行区的评选中
整个四川失宠弃妃，唯一一个上榜的地方
就是凉山州
（此处应有掌声）
凉山彝族自治州
是我国最大的彝族聚居区
在四川的西南部
首府西昌市是通往云南和东南亚的
“南方丝绸之路”的重镇
西昌四季如春
平均气温只有l7℃，外号“小春城”
幅员面积有6万余平方公里
汉、彝、藏等10多个民族在这里世代生活
去年潍坊牧校，凉山州的地区生产总值（GDP）
达到1403.92亿元施丹兰官网，增长6.0%
人均GDP达到29549元比上年增长了3.7%
而在最新出炉的2017年上半年
四川各市州GDP数据名单里
凉山州达到697.45亿，增长6.6%
排在全川第9名！实力不容小觑
上榜第二批国际级旅游业改革创新先行区
凉山可以说是实至名归
【泸沽湖】
▼
【邛海】
▼
【马湖】
▼
【螺髻山】
▼
by：陈甫林
【冶勒湖】
▼
如此多的美景，吸引着无数人前往
都说“旅行是为了去吃当地的美食”
（摘自未来可能会红的王二锤经典语录）
欣赏完凉山州的美景
自然要对美食来一次地毯式搜索
【醉虾】
▼
美景在凉山，美食在西昌。西昌的醉虾有着让人着迷的魅力，酸辣的口感中带有浅浅的，若有若无的一丝酒香味。
△图@王二锤
到了邛海，必吃醉虾半妖怜。端上来的虾还在动，觉得有那么一丢丢残忍，不过吃起来....虾肉的口感巨好，饱满Q弹（所以刚刚谁说残忍来着？），混着丰富的佐料，一口一个停不下来。
【火盆烧烤】
▼
凉山西昌的火盆烧烤，在成都也是有一定地位的，那种大口吃肉，大口喝酒的爽快感，往往能让人兴奋！
△原谅我的渣手机都市逍遥客，拍成了这幅鬼样子
火盆烧烤的特色之一，就是他的干碟子，海椒面加上花生米碎碎，还有一些其他的香料，他们混在一起自我缠绵自我膨胀鲁冠廷，所以造就了这一口好味道！
【卷饼】
▼
把皮贴到类似菜板的东西上面，然后把料铺到皮子上面，酱料、花生米、海带丝、折耳根......用筷子把皮往中间卷，令人垂涎的卷饼就制作好了。
咬一口，表面的皮加上内里的料，不同的口感不同的味觉冲击，这是许多凉山人记忆里带不走的美味金玫玫老公。
【西昌米线】
▼
早上的西昌，还带有一丝凉意，人们起床后，来到街边的早餐铺子，吃上一碗有些许不同的米线。
配料有许多，酸菜，各种酱等等。还记得那天太阳光微微照在街边上，头上汗水冒出两三颗，才吃完米线喝完汤。好吃！
【藿香鲫鱼】
▼
要说做鲫鱼，还是四川人厉害，蒸神木与瞳，炒、烤、煮、焖、红烧.....藿香鲫鱼便是十分具有特色的一种吃法。完美的将鲫鱼与藿香二者结合起来，提香提鲜还能调味，吃完嘴里还在回味。
【手摊凉粉】
▼
就算是简单的凉粉这一种主材料天桥区教育局，凉山人也能把他变着花样吃。
在手上摊上一层凉粉片铺底，浇上各种调料，再盖上一层凉粉片，再浇调料俯式冰橇，最后一层凉粉片封顶，单竞缇 像是在完成某种仪式一般。好的美食，可能也是需要仪式感的哦~
【坨坨肉】
▼
坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。肥瘦相宜，口味宜人。
【圆根酸菜汤】
▼
圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。用其做成的圆根酸菜汤天命英雄，汤鲜味美幸福耙耳朵，开胃爽口。
【连渣菜】
▼
将黄豆用石磨磨成浆，放菜叶，点酸水制作而成，可吃原汁原味，不放任何作料，也可用湖海椒面等作料做蘸水浇在连渣菜上吃。清热解渴，色香味俱全，清爽舒服开国前夜。
【烤乳猪】
▼
△这是王二锤冒着可能会被猪拱的危险去拍的
看，小猪猪乖吗？
△图@王二锤
不过小猪猪的正确打开方式是上图。烤过之后的乳猪，表皮焦脆欧朗德斯，肉香四溢，不会有平常吃到的油腻感熊贤忠。
【冕宁火腿】
▼
香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火。这就是冕宁火腿，要是不能在当下吃，买回来送人也是不错的呀。
【马湖鲶鱼】
▼
马湖鲶鱼是湖中天然鱼种，其鲜嫩不亚于江河中的细甲鱼。具有独特的地方风味，去马湖必吃马湖鲶鱼。清鲜与醇浓并重，麻辣鲜香，有的会在烹制过程加啤酒，具有去腥保鲜的特点。
凉山州的小可爱们
你们家乡这么厉害将夜笔趣阁！美食这么多！
就不要藏着掖着了
发给你的朋友们看看
让他们知道宋城鬼屋，咱凉山州的魅力！
-END-
撩妹儿背后的神秘BOSS——探长，现身了！
以后就是探长带领我们探索成都美食啦
（PS：悄悄告诉大家，撩妹儿升级为探长助理啦，欢迎爆料哦~）
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|出品：成都大成互动文化传播
|主笔：王二锤
|成都美食攻略原创，谢绝转载
|合作联系电话（微信）：15208435118
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是我国最大的彝族聚居区
在四川的西南部
首府西昌市是通往云南和东南亚的
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平均气温只有l7℃，外号“小春城”
幅员面积有6万余平方公里
汉、彝、藏等10多个民族在这里世代生活
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人均GDP达到29549元比上年增长了3.7%
而在最新出炉的2017年上半年
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凉山州达到697.45亿，增长6.6%
排在全川第9名！实力不容小觑
上榜第二批国际级旅游业改革创新先行区
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（摘自未来可能会红的王二锤经典语录）
欣赏完凉山州的美景
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【醉虾】
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美景在凉山，美食在西昌。西昌的醉虾有着让人着迷的魅力，酸辣的口感中带有浅浅的，若有若无的一丝酒香味。
△图@王二锤
到了邛海，必吃醉虾半妖怜。端上来的虾还在动，觉得有那么一丢丢残忍，不过吃起来....虾肉的口感巨好，饱满Q弹（所以刚刚谁说残忍来着？），混着丰富的佐料，一口一个停不下来。
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凉山西昌的火盆烧烤，在成都也是有一定地位的，那种大口吃肉，大口喝酒的爽快感，往往能让人兴奋！
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火盆烧烤的特色之一，就是他的干碟子，海椒面加上花生米碎碎，还有一些其他的香料，他们混在一起自我缠绵自我膨胀鲁冠廷，所以造就了这一口好味道！
【卷饼】
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咬一口，表面的皮加上内里的料，不同的口感不同的味觉冲击，这是许多凉山人记忆里带不走的美味金玫玫老公。
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【马湖鲶鱼】
▼
马湖鲶鱼是湖中天然鱼种，其鲜嫩不亚于江河中的细甲鱼。具有独特的地方风味，去马湖必吃马湖鲶鱼。清鲜与醇浓并重，麻辣鲜香，有的会在烹制过程加啤酒，具有去腥保鲜的特点。
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