彭家驹博山这家全羊馆，不仅博山人叫绝！就连济南、北京人都排队来学-美食博山

彭家驹博山这家全羊馆，不仅博山人叫绝！就连济南、北京人都排队来学-美食博山

彭家驹


这家全羊馆，
在90%博山人的心目中，
已成为博山全羊的代表，
”走啊，
今门我请kei，
咱去吃全羊？“
”上哪去吃？“
”当然蛟龙咧！“

只要说出这话的，
都是吃全羊的行家....
每月去蛟龙吃顿地道的全羊，
喝碗羊汤
或是酒后的第二天，
邀上朋友来这里吃碗羊肉养养胃
已成为许多博山吃货不成规的习俗！
蛟龙这家全羊店
为啥有这么大的魅力？
小编也一直不解
在朋友的推荐下，
也来这里探个究竟
原来老板是个怕老婆的老实人

听老板自己讲，
晚上出去7:30之前，
保准老婆电话来崔，
崔着回家，
当然人家也是听话乖乖的回家。
老板人品实诚，
当然在羊肉上也是货真价实，
从不玩虚！
要不然，
蛟龙羊肉好吃的名声怎会长盛不衰！
除了人品之外，
当然菜品更重要
不信向下看！
现场摊煎饼
城里的煎饼都是烧气摊，
这里的煎饼选用木柴烧火，
摊出来的煎饼更有小时的味道！
听说许多人吃完后，
想捎点回家，
一般情况下都抢不上！！

看这位老大妈手拿圆形的东东，
估计90后、00后们都没见过，
这是即将失传的一样宝贝——”油达“
这个动作叫擦鏊！

摊糊
除了现摊的煎饼之外，
还有现作的发面饼！

全羊

这里的全羊是他的绝活，
从选羊到煮羊的水、时间、料包，
都有多道秘方！
先透漏一招
选羊
一定要选用本地的山羊，
本地山羊瘦多肥少
吃着筋道！
除了本地山羊之外，
还要看公、母、羯羊...
肉质最好的是羯羊！
当然更重要的是煮羊的方法，
要知道作为鲁菜发源地的博山，
被博山人公认为最好吃的全羊，
没有绝活肯定是不行的！

要知道，
来这里讨要方子，
排队来学的，
除了省城济南人，
还有京城人
为了学会秘方，
常常隔三差五来吃上好几顿！

看汤捞到碗里泛着微红，
肉纤维丝丝条条
令人垂涎三尺。
放入口中
满口浓郁的鲜香。
羊骨头

每根羊骨头带着脆骨、腱子肉，
再看羊骨里透着白白的骨髓，
手拿羊骨咬着肉，
牙齿与骨头上瘦肉的撕裂劲儿，
当一块瘦肉咬下，
那也是一种满满的获得感 ！
用筷子轻轻一挑，
骨头里的骨髓就会从里面滑出，
吮吸几口，
口水都要流出来了....
米炒羊肉

看这米炒羊肉的色泽，
绿的香菜与碎小的羊肉，
在红辣椒的点缀下格外鲜亮
用小饼卷一个，
那才是真正的香！
蒜泥羊肉.炒羊肚

蒜泥羊肉

炒羊肚.
看这品相，
你想吃包？
羊蹄

这里的羊腿
每年年底可是博山土豪们送礼的抢手货，
这羊蹄一般不随便卖
都被有名有姓土豪们吃了！
这次为了让大家吃到这宝贝，
小编软磨硬拽
老板终于答应拿出来让大家尝尝！
地道博山菜
除了做羊肉
人家做的地道博山菜也相当地道
无论是色泽、味道、
绝对不是一般水平！

爆炒腰花

干锅山药

蛟龙三拼，这可是地道王兆耐香肠！

怎么样，
是不是馋的快流口水了！
别急
后边还有福利呢！1
福利
活动日期截止至7月11日
注：以下福利需连转两个盆友圈哟！
福利一
消费满160元，
免费赠送羊蹄一份！
福利二
现摊的煎饼，每人一个
这家店距离五阳湖2公里

看这人气，

后院还有呢

慕名来这里吃羊肉的人特别多

这家店就是博沂路，
从南过境路过南庄路口
过测速点
快到蛟龙的第一家全羊馆，
就是与文石馆在一起的那家全羊
名叫鑫源酒家大锅全羊

找不着可以打电话：0533-4566663