彭家驹卜鑫——不行啊，大叔！-楠木日记

彭家驹卜鑫——不行啊，大叔！-楠木日记

彭家驹【本文仅代表个人观点】
上周六，看了某个公众号的推送外加某点评的一系列评价，于是去了紫云路59号的卜鑫（原串鑫本店），总体来说，就餐体验在我看来只能给 5星中的3星。
店铺位于一幢老式公寓楼的一楼，算是沿街商铺，日式风格的招牌和门庭夹在诸多中式快餐，杂货铺中间还是非常醒目的，一眼就能找到它的位置。
推门走入，和这幢80年代公寓楼相匹配的怀旧霉味扑面而来，昏暗的灯光，似乎有了包浆的桌椅都在提示你这是一家老店的存在感。
到处都是客人寄存的酒，以清酒，威士忌为主，在我们落座的餐桌上也摆满了各种各样的酒。每个酒瓶上有标有它主人姓名的吊牌，可能是张先生，也可能是李先生，还有很多吊牌写着日本人的姓名。
周围日本客人的喃喃细语似乎也在告诉你至少这家店的烧鸟不会让人失望，但结果却稍微有点出乎我们的意料。

鸡肝法棍
某点评上最推荐的是他家的鸡肝法棍，吃饭上类似西式的法棍切片配黄油，调味过的鸡肝被打压成泥，涂抹在法棍上，但鸡肝的口感和平日吃的正常鸡肝并无太大区别，法棍也很可惜也是冷的，所以两者搭配起来平平无奇，只能说创意不错，效果却很一般。
其次我们分别点了蛋黄酱炸鸡块，烧鸟拼盘，明太子西葫芦和一碗亲子丼

首先来说说蛋黄酱炸鸡块，这里有两样东西，第一是蛋黄酱，不知道是我对蛋黄酱有误解还是老板对蛋黄酱有误解，反正我不太能接受配的一小碗色拉酱是蛋黄酱，其次炸鸡块让我吃出了小学五年级那天夕阳下一个推着小车脏兮兮油腻小贩炸出来的鸡柳炸猪排的感觉，也是很让人感动了。
其次，烧鸟拼盘中的烤鸡心，烤鸡胗口感偏老，芥末鸡里脊，烤鸡肝倒是还算不错，烤鸡肝在前面法棍鸡肝的衬托下显得肥美多汁，芥末鸡里脊清爽鲜嫩，最后是一根烤西葫芦，以及西葫芦配明太子，无论是多汁的西葫芦还是浓郁的明太子酱，这两样东西搭配在一起总是很搭调，不会有什么意外，就像深夜里的烧烤摊头点一个蒜蓉茄子那样，总是一种保险，一种心安。

明太子烤西葫芦
最后，一万热腾腾的亲子丼倒是被我们基本上吃了个干净，鲜嫩的鸡块配上一枚生鸡蛋打在饭上，撒上翠绿的葱花，搅拌开来，一口吃下去的是一种吃肉的满足和温暖的感觉，可惜没有点一份味增汤，感觉这大概就是都市人在繁忙的工作之外的微小幸福感吧。

临走之前，老板——一个中年大叔还很贴心地问我们吃得如何，对菜品是否满意，估计也是因为看我们其实还是剩了不少（炸鸡块，鸡肝法棍），我回答“还行吧”，这是我委婉表达不好吃的回答，也有可能是店名字起得也不太好，卜鑫（不行），应该是不会再来了，内心希望下次能在古北这个日本人扎堆的地方寻觅到更加美味的居酒屋吧。