彭家驹印象·旅游--“雪原林海”吉林-辽宁林业职业技术学院旅游学院

彭家驹印象·旅游||“雪原林海”吉林-辽宁林业职业技术学院旅游学院

彭家驹
看了就要关注我，喵呜~
寒假，已经向我们悄悄的走来了，各位同学在寒假有什么打算呢？那么长的假期不出去玩一玩看一看，小编就觉得你有点对不起这个假期了。当然寒冷的冬天也阻挡不住我们一颗游玩的心，小编今天给大家介绍一下东北三省中的吉林省都有哪些好玩、好看、好吃的著名景区和美味佳肴。
吉林省
吉林省简称“吉”，有着丰富的旅游资源和历史文化，最著名的景点是“吉林八景”他们分别是长白山、高句丽古迹、向海、防川景区、伪满皇宫、松花湖（吉林）雾凇、净月潭、查干湖冬捕。下面小编来为大家一一介绍。

长白山
长白山自然保护区建于1960年，它以长白山天池为中心，总面积196465 公顷，是我国建立最早、地位最重要的自然保护区之一。长白山是一座巨型复式火山，由于其独特的地理位置和地质构造，形成了神奇壮观的火山地貌，典型完整的动植物资源，富有北国情趣的冰雪风光。

高句丽古迹
公元前37年，朝鲜北部地区及我国东北地区的高句丽在鸭绿江中游和浑江流域建立政权。公元3年，高句丽迁都国内城，既今天的集安市，高句丽都城统治长达425年，后迁都至朝鲜平壤，直到668年。公元668年高句丽灭亡后，又经历了渤海国、辽、金、元、明各朝，在此期间，高句丽王朝发展了本民族独特的文化，也适当吸收了了中原的文化的精髓，形成了自己的特色文化。集安境内还留下了蜚声遐迩的文物古迹，多处列为国家级和省级重点文物保护单位，其中好太王碑、五盔坟、国内城、丸都山城以及被誉为"东方金字塔"的将军坟等

向海
向海原名"香海"，国家级自然保护区位于吉林省白城市通榆县境，科尔沁草原中部。是国家级自然保护区，国家AAAA级自然保护区、国际AAA级自然保护区总面积为10.67万公顷，为典型的草原地貌。向海在省内有"东有长白，西有向海"之美誉。区内三大水系交汇贯通，从而形成向海水库和兴隆山水库两个大面积的芦苇沼泽区。草原、湖泊、沼泽、沙丘、榆林、灌丛交错相间，多种生物类型相互渗透，形成向海特有的生态自然景观。

防川景区
防川景区素有"雁鸣闻三国，虎啸惊三疆"之美誉。已形成或自然形成的旅游景点有一眼望三国、俄罗斯沿海平原，"土"字牌、沙丘公园、莲花湖、张鼓峰战役遗址、防川民俗村、吴大澄雕像、圈河口岸、敬信湿地、龙山湖等。独特的地理位置和丰富的动植物资源构成了防川风景区奇异的自然景观。防川景区位于中朝俄三国交界的地带，面积为20平方公里，涉江临海，依山傍水，自古就有"鸡鸣闻三国，犬吠惊三疆"之称。该区以其独特的"一眼望三国"以及区内的自然湖泊、森林、珍稀植物、鸟类等闻名于世。是国家级森林公园、远东豹，东北虎保护区的核心地带。

伪满皇宫
伪满皇宫博物院位于长春市宽城区光复北路，是在伪满皇宫旧址上建立的宫廷遗址型博物馆，主要负责伪满皇宫旧址的保护、恢复、利用和文物资料的征集、保管、研究等，并深入挖掘这一宫廷遗址特殊的历史文化内涵，举办与之相适应的陈列展览，以揭露日本侵占中国东北、奴役残害东北人民以及伪满皇帝溥仪及其汉奸傀儡政权卖国求荣， 效忠日本侵略者的罪恶行径和当年被扭曲的宫廷生活，开展近现代史和爱国主义教育。形成了以东北沦陷史陈列馆为依托的东部警示教育区，以跑马场和民族文化展示场馆等为主要载体的西部休闲文化展示区，以同德殿、勤民楼等主要建筑为核心的中部皇家特色游览区和以古玩艺术品交流中心、皇宫御膳为依托的南部商贸服务区等4大功能区域。伪满皇宫博物院还有《从皇帝到公民--爱新觉罗·溥仪的一生》、《勿忘"九·一八"--日本侵略东北史实》等50余个基本陈列展览和原状陈列展览。

松花湖（吉林）雾凇
吉林雾凇发生于吉林市松花湖丰满大坝的下游沿岸地区。是东北寒冷的气候条件和较温暖的江水互相作用，由潮湿的水雾直接凝华为霜晶体，附着在堤岸边的树木上形成的雪柳现象。湖区群山环抱，层峦叠嶂，千米以上的峰有几十座;这里石壁挺拔、悬崖峻峭、千姿百态、形茂;群山抱绿水，碧波绕青山，深山幽谷，引人入。松花湖以其绮丽的自然山水风光吸引着都市里的人们。国内外的许多摄影家到了松花湖，无不为这里的水之静、山之奇、林之秀、石之异而叹为观止。著名诗人贺敬之在游览松花湖后，感慨地写下了"水明三峡少，林秀西子无，此行傲范蠡，输我松花湖"的诗句。

净月潭
净月潭景区位于吉林省长春市东南部长春净月经济开发区，有"亚洲第一大人工林海"、"绿海明珠"、"都市氧吧"之美誉，是长春市的生态绿核和城市名片。净月潭因形似弯月状而得名，与台湾日月潭互为姊妹潭。净月潭不仅是生态休闲中心，更是体育健身的中心，作为长春市消夏节和长春冰雪节的主场地，相继开展了净月潭瓦萨国际滑雪节、净月潭森林马拉松、净月潭森林定向赛、净月潭自行车马拉松、青少年阳光体育大会、龙舟赛、旅游大集等赛事和活动，致力于倡导健康、时尚、休闲的生活方式，打造国际知名旅游文化活动的聚集地。

查干湖冬捕
查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼(或称渔猎)，是一种传统的渔业生产方式(习俗)。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。据史料记载，真正的查干湖冬捕，可以追溯到辽金时代。辽帝圣达宗喜欢吃"冰鱼"，每年腊月，便率领家眷浩浩荡荡来到冰冻的查干湖上扎营。命令仆人将帐篷里的冰层刮薄，直至薄若纸片儿，冰下游动的鱼清晰可见。等看够了想吃时，便将薄冰轻轻击破，水中鲜活的鱼就会接二连三地跳上冰面，成为案上之物，供君臣欢宴。历史上，习惯称这种捕鱼方式叫"春捺钵"。另外，在查干湖冬季捕鱼易于保存运输，所以，这一古老的冬捕方式延续至今。

我们上面欣赏了吉林省优美的旅游景区，接下来小编带你来品尝一下吉林省的特色美食吧!

1.人参鸡
人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年母鸡经加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。

2.三套碗
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席所选用的原料多为长白山的山珍野味，具有较高的营养价值及药用的价值。如强身健体的鹿肉、滋补气血的蛤什蚂油、珍贵的飞龙、人参、猴头蘑等均在席中有重要的位置。在菜肴组成上比较全面地再现出满族菜的主要特色。如满族最有名的凉菜，双色皮冻、炒肉拉皮；最有名的汤菜，白肉血肠、冰糖蛤什蚂油以及名点萨琪玛、小窝头。三套碗席在菜点组成上规模宏大，体现了满族民族粗犷豪放的食风。整个席面由十款凉菜、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜、六款面点，共计三十一种菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。

3.清蒸松花湖白鱼
是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔产即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手的潜心制作，终于创出了清蒸白鱼这道名菜，登上了盛宴之席。由于松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林的酒楼餐馆都可以为顾客提供清蒸白鱼这道精美的佳肴。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁侵入鱼体内，属干蒸。两种做法，均需鲜活鱼。

4.庆岭活鱼
庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区，建有颇具规模的庆岭活鱼美食街，因而远近闻名，如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪，游到了广东、北京，招摇于美味佳肴之林。庆岭活鱼的加式烹调独具特色，加工时现从鱼塘中捞起活蹦乱跳的金鳞大鲤，然后快刀解鱼，所用调料，无非油盐姜葱之类，都不出常规，唯有“把蒿”这一味调料，是当地山间生长的野草，叶形如菊科植物，颜色和南方的艾叶相似，气味也相仿，微带药香，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去。鱼肉味鲜肉嫩，令人满口生津。

5.什锦田鸡油
田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是宴席上的佳肴。

6.杀猪菜
对于真正的“杀猪菜”，多数人的理想还只停留在“酸菜炖白肉血肠”的层面上，以为这便是东北“杀猪菜”的全部内涵了。其实，地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。现在的“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了很大的改进，口味更鲜美内容更丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪水)”，无处不是美味佳肴；另外真正讲究的杀猪菜馆，都选取农村用粮食、猪草圈养而形的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。

7.煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子跟炒粉大同小异)。但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。


大家看完了之后有没有想去游玩一番的心呢？去旅游的朋友们小编温馨的提醒一下，要记得提前做好功课和计划哦！同时小编也祝即将考试的同学们考试顺利，每个人都有一个好成绩

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本期编辑：李嘉怡