中国派系【视频】回望家宴丨从这里，走近“最云南”百味生活-七彩云南古滇名城

【视频】回望家宴丨从这里，走近“最云南”百味生活-七彩云南古滇名城

3月24日的古滇以地道原生的云南家宴一飨各界嘉宾，为世界献上了一场集味觉、听觉、视觉全方位享受的难忘盛宴。至今，狂欢已经结束了好些天，我们却总是在回味现场照片时，被一把拽回当晚那热烈的氛围里去。

家宴精彩分享
一张张泛着红晕的脸庞，不知是给熊熊燃烧的篝火映的，还是被自家酿的米酒醉的。轮番的现场演绎结束后，家宴已然接近尾声固定性药疹，众人却不愿离去，反倒手拉着手，踩着音乐的拍子跳起舞来。越跳，心越热，人与人之间的距离也越来越近。每位远道而来的嘉宾都成了还家的游子，在众人共同的“故乡”——古滇，找到了心灵最好的依归。

家宴精彩分享
微醺的嘉宾沉醉其中，然而，回顾的时候才更深刻的感受到：上至策划筹备下至落地执行，这场饱含着深情和人情味的家宴盛会，离不开台前幕后每一位古滇人及古滇家人的支持与付出。今天的文章，将带你走近这场家宴狂欢背后的动人细节。

点击以上视频查看家宴筹备花絮
先让时间回到大半年前，2017年7月冷宫帝姬，中国派系古滇家宴项目正式启动并开始策划筹备工作。
01
“家宴”是这样诞生的

家宴筹备小组正在进行前期讨论
举办家宴的想法很单纯，诺仕达集团创始人老任总希望把古滇的家人和朋友们聚集起来，大家像往常一样，放下烦恼，开怀畅饮。通过在滇池畔、火塘边、坝子里，自在、自然的家宴，融情于滇海，融云南于世界，一起享受云南人淳朴的日常生活氛围。
同时，他们热情好客的一家人更希望借着与老友欢聚雅集的氛围，邀请更多的新朋友参与这场滇池畔的狂欢。众新朋旧友借由一场面向世界的云南家宴，欢聚一堂，把酒言欢。共同分享美食，分享生活，真切地感受云南人质朴原生却充满新意的生活，体验“最云南”的生活方式。
中国人常在饭桌上交流情感，有句话说得妙：上好的宴请在餐厅，顶好的宴请在家中。对好客的古滇人来说，更是如此。于是，任总一家决心在滇池畔摆上好酒好菜，设云南家宴，广邀各界亲朋挚友、精英大咖来古滇做客。
02
他既是古滇的好朋友
也是家宴导演的不二人选

中国新锐导演、青年舞蹈家念云华先生
在主人家分享家宴初衷，告诉了身边好友想以一场宴席带好友们走近古滇生活，品味古滇日子之后，在座的红土情艺术家老友们在受邀之余，也热切期盼能同时分享艺术，把精彩纷呈的艺术表演带给大家，让众来宾享受美味的同时还能有看头，在座的念云华老师当之无愧成为此场盛宴导演的最佳人选。十几年前，他曾是诺仕达集团的文艺工作者，后来考上了北京舞蹈学院舞蹈系，留在北京，为文艺界奉献了无数优秀的作品。这是一位对云南文化、云南生活方式有深刻理解和向往的导演，也是一位能带领嘉宾感受古滇“最云南”的生活方式的艺术家。
大家深信，在他的指导下，家宴所要传递的精神内涵必定能与古滇自由豪放的风骨达成高度契合。

家宴筹备时间紧迫，分秒必争。为了尽快敲定流程、完善细节，念云华老师每一次都要从北京赶回昆明相怀珠，开会、编排节目、演出踩点。
03
餐桌上的用心

集体试菜
家宴原定使用粗犷的容器盛高度白酒，衬托“大口喝酒，大口吃肉”和“哪里有酒哪里醉”的豪迈，但经过总裁亲身实践，最终还是决定将白酒替换为口感绵柔香醇的低度数米酒。因为家宴举办的初衷便是愿每一位来到古滇的客人都能放空思绪，放松身体，感受“最云南”的淳朴生活。饮酒尽兴即可，不问不醉不归。

家宴美食
值得一提的是，由于作为宴席主场地的北平台十分空旷貔犰，又临近开阔的滇池，当晚的风大且疾。2017年11月4日，筹备小组第一次试菜当天，一群人只能围着一笼火相偎取暖。担心家宴当晚气温过低，家宴筹备小组提前为每位嘉宾都购买了披肩，不但可以防风保暖，还可以带回家留作纪念。

正在试菜的任剑媚总裁（左）与蒋明初老师（右）
04
第一眼，就打动你

家宴活动场地设在游客服务中心，坐拥滇池畔完美观滇视角。入场处布置了一条长长的“迷野仙踪”时光通道。嘉宾穿过弥漫着薄雾的通道走进主会场，仿佛从快节奏的现代都市生活抽离，步入原生的“最云南”美境。

迷雾散尽的时光通道
时光通道的尽头则是嘉宾签到的区域。不同于一般会场的签到仪式，家宴的签到并非“签名”，而是从万物生长的云南文化汲取灵感，以“艺术家罗旭老师作画+嘉宾掌印签到”的形式，共同完成一幅生机勃勃的樱树图。远看，热烈盛开的“樱花”正是那欣欣向荣的云南多民族共生的文化方便面雪糕。近看，原来每一朵花瓣都是嘉宾用手掌印出的脚印的形状，一步步脚印既象征着“七彩云南”一路脚踏实地的奋斗历程，又代表了多年以来始终支持和帮助着“七彩云南”的兄弟姐妹。

艺术家罗旭现场作画

来宾共同完成的签到作品
为了让嘉宾签完到后保持手掌洁净，家宴筹备小组比对了多个方案后，最终选择了不伤手又避免影响创作发挥的丙烯颜料。同时预备了湿毛巾，给嘉宾更贴心，更有人情味的签到体验。
05
把“最云南”的“生活集市”
搬进家宴

工作人员正在优化家宴现场美陈
走进会场，映入眼帘的是一个云南风情满溢的“生活集市”撕裂地平线。“生活集市”上有静心品茗的茶席，小酌一杯的酒席和手作的点心区，最吸引人眼球的，是水池上设置的30余只木船，木船满载产自云南本地甜美可口的鲜花和瓜果，还点缀着河灯和蜡烛装饰，几点暖暖的火光随着水波轻轻摇曳，颇有情趣。

这些木船木桌，皆选用云南当地的老木手工制作而成，整个“市集”一如充满原始气息的云南文化的缩影，在家宴正式开场前，便将嘉宾引入古滇独特的生活氛围。
06
最大手笔的舞台
是天地自然

舞台搭建现场
舞台面向滇池，其设计理念来源于云南崇敬自然的文化，以天为大幕因爱之名，以地为舞台。舞台极低，即可观赏滇池辽阔的水天一色之景，配合舞台两侧的充满禅意的枯山水景观，使观者感到全然的放松。舞台右侧泊了一条6米的大木船，上面有船桨和渔网装置，代表了两千多年前的古滇渔猎文化。舞者在夕阳西下的衬托下表演野人张四一，天人合一，体现的正是古滇先民与自然和谐相处的景象。

07
全世界仅此一家的
27个火塘

工作人员正在打造家宴火塘
用餐的“桌子”也不一般，经过反复的推敲与实验，最终确定用原木拼接搭建、桌面缝隙填充绿豆的方法，打造外层摆放餐具美食、中层烧烤、内层明火炖汤的“多功能”聚食火塘。巧的是，火塘的设计与古代炊间聚食合二为一的传统不谋而合。聚食制的长久流传，也是云南重视血缘亲属关系和家族家庭关系的文化在饮食方式上的反映。

为每一位嘉宾手写的专属名牌
每个座位摆放的嘉宾专属名牌也由搭建火塘的原材料——原木制成，几百块名牌，每一块上面是用毛笔手写的嘉宾名字和头衔，家宴筹备团队的用心可见一斑。相信到场的嘉宾也会被这样的细节所打动吧！
08
想要更好地了解云南？
先走近这群“云南生活方式代言人”

了解云南，了解云南的生活方式，不靠口头的上传下达，而需要在特定的氛围下，由各种感官协同完成。唯有此，才能让每一位观众融身融情于家宴，真正成为古滇生活方式的享受者。

彩排中的罗罗拔四老师
为此，身为家宴导演的念云华老师不但亲自上台，更召集了自己的好兄弟们——天幕舞林团队，预备为嘉宾献上精彩纷呈的表演。家宴筹备小组还特别邀请了长期担任《云南印象》领唱领舞的罗罗拔四老师，杨丽萍曾赞美他：“嗓子亮出来，像是寨里的巫师。”创作型歌手土土老师、白族女高音歌唱家董娴老师等几十位云南本土艺术家，通过《太阳鼓》、《棱镜取火》、《点火仪式》和《归鸟》等一系列艺术表演，带领大家感受原生豪放的云南民族风情。

表演团队彩排中
另外，现场还邀请到了古滇的老朋友《新周刊》创始人孙冕先生、云南本土艺术家罗旭老师以及途家及斯维登集团联合创始人兼CEO罗军先生作为特别嘉宾，从云归客、云南本地人、旅居时代下的都市人等不同的角度，为大家讲述他们眼中“最云南”的生活方式。

精益求精的家宴筹备小组和表演团队
整场家宴不仅有家宴筹备小组的尽心耕耘，还与红土情、天幕舞林的艺术家们共同协作，所有人都是古滇的一份子，大家齐心齐力，力求带给来宾们最好的享受和体验。一切付出，只为在家宴当晚呈现一场完美的视听盛会施尔美。
09
好事多磨

家宴当晚
经过漫长的准备，终于一切就绪，可就在家宴活动即将举办的节骨眼上，还是出现了一个“小意外”——2017年12月，因原定日期持续阴雨，筹备近半年的家宴举办不得不被迫延迟。家宴筹备小组没有气馁，而是在接下来的三个月里反复打磨家宴流程，事无巨细，尽善尽美。

家宴当天现场
最终，在2018年3月24日，古滇为世界献上了一场地道的云南家宴。没有身份地位的差异，没有工作生活的烦恼，有的只是畅快的狂欢，每位嘉宾都可以穿上粗布麻衣，率性赴宴。

一场滇池畔家宴狂欢的背后，是52位艺术家、397位诺仕达人长达276个日夜的悉心耕耘。所有的付出，终让每位嘉宾都全情融入，这实为一大难得的美事。以家宴为契机，嘉宾们走近了古滇，也感受和体验了古滇的生活方式。

三月的狂欢只是一个开篇，未来，古滇还将在一年四季里准备不同特色的欢聚和体验，在这里，你可以抱着期待遇到新的人，新的事，感受“一天新似一天”的生活。蔡紫芬

承载着所有人对“最云南”的理想生活的向往速水重道，古滇就像云南充满野性的红色土壤，永远生机勃发，永远充满新意，不同的人来到这里，都会有不同的感悟和体验洗码仔。
这个春天，我们与各界精英大咖在古滇达成了一次关于“最云南”生活的友好会晤，下个季节，我们将遇到怎样的美好，这片神奇的土地又会给我们带来哪些的惊喜呢？请与我们一同，拭目以待大话利州。