龙之队【视频】喜欢喝粥的常州人都来这里，520当天6.8折让你喝到心满意足！-化龙巷
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常州吃货大事件！！！把广东的厨师团队全部挖来了，就是为了做出地道的潮汕味道，现在莱蒙鹏欣丽都店开业了！传说中的网红粥，不管中午还是晚上，店门口总是排着长队，甚至有不少吃货专程从驱车几十公里，就为尝一口地道的潮汕砂锅粥。
5月20日
爱在荔粥记
正式登陆莱蒙鹏欣丽都
福利！
福利！
福利来啦！
网红砂锅粥
开业福利送给你们！
▼▼▼▼
新店开业福利
（注：活动仅鹏欣丽都店，全场菜品享折扣，不与其他优惠同享）
一碗好粥，四个关键
米、现点现熬、人工搅拌、秘制海鲜酱米壹
要煮一锅好粥，从原料开始就非常重要了，大米就是其中很重要的一环。为了做出一锅地道的潮汕砂锅粥，整个厨师团队都是从广东潮汕当地带来的。
许师傅也是其中一员，他作为一个地地道道的潮汕人和父辈那代人一样喝了一辈子的粥狂野的心，“粥”对于他的意义早就已经刻进了他的生命中，这样的他深谙大米在原料这一环中的重要性。
为了找到合适煮粥的米，许师傅和比较较真的老板试了不下20种，最后才敲定用这种黑龙江牡丹江产的优质大米，只有这种米能熬出非常浓稠的米浆，这也是煮粥的上选材料。现点现熬贰
一碗粥，对于潮汕人而言就是家的味道。“家”对于每个人而言就是安心，是港湾。在潮汕生活的他们为了把他们心目中家的味道让更多人尝到，一直都是坚持现点现熬。客人开始点单，后厨就开始为你准备那个他们心目中的“家”。人工搅拌叁
“在潮汕，每家每户一大早起来的头等大事便是煮上一大锅白粥。不过，潮汕近海，海产丰富，自然就喜欢在白粥里加些新鲜的海鲜，味道特别鲜美。”
为了保证那份潮汕“家”的味道，每一款粥都是人工搅拌的，只有人工搅拌的粥底才会更加绵密，这也是荔粥记一直所坚持的用心，其实并没有什么秘方，有的只是比别人更多一份的用心，容不得丝毫的马虎。海鲜酱肆秘制海鲜酱加入粥秘制海鲜酱作料
这也是这碗粥的亮点，有很多人来喝这碗粥就是为了拌上这口酱的味道。
普宁豆酱、沙茶酱、海鲜酱、
沙茶酱、叉烧酱、湖南辣椒酱、
红方腐乳、花生酱等
几十种酱料混合，熬上好几个小时才能出这一小碟难忘的味道。
记得喝上一碗原汁原味的浓粥之后，加上一点海鲜酱，搅拌均匀，本就已经有了海鲜的鲜味再加上海鲜酱的润色，整碗粥喝出了两个味道。
膏蟹虾粥
XIAXIE
螃蟹配主食，惊艳你的味蕾
螃蟹
拒绝冰冻螃蟹
▲鲜活的螃蟹
很多人喝这种海鲜粥总会觉得是用的冻螃蟹，心里对食材的新鲜度或多或少都会犯些嘀咕，但是荔粥记就深知，只有新鲜的螃蟹才能熬出应有的味道。也有这种自信，把鲜活的螃蟹直接就这么拿上桌。■■■■■
后厨的节奏永远是忙碌的，得不到片刻的闲暇。洗蟹、剁蟹、处理蟹膏，每一步都娴熟、尽然有序的进行着。
为了让食客吃蟹吃得更方便些，也为了让蟹肉的鲜美更容易进入米粥之中，师傅们在处理蟹膏的时候，非常细心的用刀背把蟹脚壳拍裂。
在螃蟹还鲜活的时候用娴熟的手法快速把它和粥融合，把蟹膏和蟹的鲜味融合在了膏蟹虾粥里，粥里面包含了虾蟹的鲜活。
现点现熬的粥是需要耐心等待的，经过等待，上桌的美味显得更加的诱人。
一碗虾粥，几朵葱花，没想到一碗粥能有这样特别的惊喜，连配色都让人食欲大开，相比大鱼大肉的油腻，这份浓稠鲜美，好像更难抵挡它的这份魅力。
干贝虾粥
BEIXIA
鲜活虾肉绥芬河信息网，跳动舌尖
虾肉也都是提前开背去虾线，越简单的事情越能看出用心，简单的去虾线，能减轻虾肉的土腥味，也能让虾肉的鲜更好地入味。
每一份的虾肉和干贝都是准确测量计算的，每一份都保证足斤足两的统一化管理。
某时某刻，饥肠辘辘的你，或许并不适合大鱼大肉，那么这样一碗妈妈煮的粥再适合不过了。好在荔粥记是24小时营业的，不管什么时候，哪怕是酒后身体不舒服的时候，荔粥记都能在这里等你。
经过长时间的熬煮国王之心，粥已经是非常浓稠了，上桌的时候一定要记得把粥搅拌均匀，把沉淀在底下的粥进行一个彻底搅拌，然后给自己盛上一碗。
没有任何的添加剂，不加味精，就是这样一碗干干净净的粥，趁热喝上一碗整个人仿佛在一瞬间就能够充满活力和热情。
一道热粥下肚，
温暖了整个身体，
来上几个小菜苑刚，
不多但是道道经典。
——龙城吃货小分队
深井烧鹅
作为广东菜的经典代表第一拽妃，烧鹅的地位一直是无法撼动的龙之队，要评价一家餐厅，烧鹅也成了标志性的一道菜。烧鹅的皮刚刚好把油脂都已经去掉，外脆里嫩，一口下去鸭肉嫩的滴汁，当然一定要配上梅子酱，带有一点酸酸甜甜的味道，让整个口感都清爽了许多。
烧腊拼盘
烧腊中另一经典就是叉烧了，那些港剧里经常出现的叉烧不知道勾起过多少人的食欲，要一次吃到叉烧和烧鹅，那么烧腊拼盘特别适合贪心的你，一盘拼出各种味道。
虾饺皇
透明的蒸饺在阳光大好的中午上桌，一个个吃食竟然显出了几分可爱的感觉。
椒盐鸭舌
鸭舌过油再加入椒盐调料调味，喜欢鸭舌的副队长在看到它的时候已经不能自已了白珊学校，但是建议是要趁热吃，口感会更佳。
咸蛋黄焗南瓜
一直觉得鸭蛋黄是个很神奇的东西，不管它和什么相配总能给人一种全新的口感，屡试不爽，这次把鸭蛋黄和南瓜来进行了一个大胆的尝试尼罗河王妃。
不得不说，鸭蛋黄果然是个黄金配角，鸭蛋黄裹满南瓜，表面的咸鲜配上中间细腻的南瓜条，是个很好的清爽小菜。
鲍汁豆腐
在没有经过介绍之前我没想过这道菜是个豆腐灵隐岛，豆腐应该是过油的，再配上鲍鱼汁的加入，一口两种口感，表面是一层经过煎炸的豆腐衣，等全部咬开，里面就是嫩滑的豆腐。李建群
倒也不用担心因为是豆腐轻轻一夹就碎了军嫂进化论，毕竟表面穿了一层外衣庐州月简谱，鲍鱼汁包裹满豆腐，吃的时候再手动裹上一层满满的汁水，那味道简直太棒。
干炒牛河
猛火爆炒，这道菜其实很简单但却是特别考验厨师功力的一道，火候的大小、翻炒的速度、颠锅的手法都能影响这道菜的口感，也是代表粤菜神韵气度的一道，很多人喝粥会选择来一份干炒牛河来作为结尾。
牛肉、韭菜、豆芽讲究的是配料的平衡，多了或少了都能影响整道菜的平衡。牛肉鲜嫩有嚼头，作为干炒牛河用油的把控是很难掌握的，所以忌讳油腻，而这道牛河倒是刚刚好，当然一样要趁热吃，才能吃到鲜灵的那一口。
豆豉鲮鱼油麦菜
油麦菜讲究的就是那股新鲜的绿叶菜的清爽感觉，配上豆豉鲮鱼酱再适合不过了，这也是粤式菜肴里面常见的搭配。
开业特惠龙城吃货小分队の粉丝福利
福利一：
出示本条微信内容，
5月20日，活动当天全部菜品6.8折
5月21—5月31日，全部菜品7.8折
烟酒饮料湿巾筷头除外
福利二：
开卡惊喜：价值300元会员卡
开业期间限量销售38元/张
会员具体解释权归“荔粥记鹏欣丽都店”所有
福利三：
在文末写留言，在留言区评论点赞前五名，获得价值88元鲜虾干贝粥一份
限5月31日前到店兑换完毕
（点赞截止时间：5月22日中午12:00点）
店铺地址
荔粥记（鹏欣丽都店）
地址：常州市钟楼区鹏欣丽都3-3号（德天肥牛对面）
电话：0519-88402777
营业时间：11:00-次日凌晨3:00
ps：商家为前来荔粥记的顾客预备了多个停车位，方便广大顾客停车就餐
出品：龙城吃货小分队
队长：谢毅
副队长：赵协星、潘剑萍、朱家莺、贾月圆、陆嘉诚、韦丽、徐晨
版权声明
本文由「龙城吃货小分队」出品
未经允许，禁止转载
联系电话：18036489879
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