返回北上广【视频】听饿了！一位德国小伙居然把中国“吃”文化讲得如此透彻-中德人文交流

【视频】听饿了！一位德国小伙居然把中国“吃”文化讲得如此透彻-中德人文交流

哟位面商行！来了您呐少年梁祝 ！
里边请！请上座！
请问您是住店还是打尖儿啊？
我们这儿有上好的茶送子丫头，要不您尝尝？
……
看到这段对话，
您一定以为是穿越到了20世纪炎武战神，
在北京城喝上一碗“前门情思大碗茶”。
其实，这是德国一位小伙儿在参加
第16届“汉语桥”世界大学生中文比赛
德国区选拔赛时表演的场景。

他的名字叫何言（Ian Hillesheim），
是法兰克福孔子学院的一位学生，
四年前开始读语言学和政治专业。

何言在选拔赛上演讲“舌尖上的汉语”
2017年5月，在第16届“汉语桥”世界大学生中文比赛德国区选拔赛上，何言先是以“舌尖上的汉语”为主题开讲比特尔，继而又唱起了《前门情思大碗茶》永平法硕，还给评委观众端上了自制的宫保鸡丁，激起掌声笑声不断。下面我们就一起来看看何言对中国“吃”文化的理解吧！
中国菜的做法，学问很深！
中国有一个有趣的说法，“要留住一个人的心，首先要留住他的胃狂徒铠甲。”我对中国的热爱也是从舌尖上开始的。

不少朋友说我是一个吃货，对他们来说，我很能吃！我什么时候都在吃料理仙姬！我什么菜也喜欢吃！可是，我也喜欢研究中国菜的做法渤海论坛，这里面学问可深了！

中国的烹饪方法真的很丰富粪肉，比如煮、煨、炖、焖、炒、炝、涮、焯、烩、熬、熘、烙、蒸、炸、烤等等。
中国菜的口味，很有意思！
在中国留学的时候，我觉得中国菜的口味也很有意思。在上海时，我发现上海菜怎么都这么甜啊？后来才知道，上海人做饭特别喜欢放糖；在山西，我看到一些人在干杯时喝的不是酒竟然是醋，原来他们酷爱吃酸的东西。

而我最好的中国朋友来自成都，她请我去吃火锅的时候，我发现，她比我更能吃辣的。我忍不住在想，如果四川人没有辣椒，没有花椒，该怎么生活张航禹，怎么做饭呢？

中德菜的区别，大同小异！
如果你问德国人吃过哪些中国菜？他们大部分会回答：北京烤鸭、豆腐、春卷等等隐隐约约造句。可是，如果你问中国人，他们认识哪些德国菜，大部分人则会回答：酸菜、肘子、土豆丸子和香肠。

其实，我觉得中国菜和德国菜没有那么大的差异，反而有些共同点牧宋。比如说，我在中国留学时就发现红粉宝宝，中国的东北也有酸菜返回北上广，中国的一些地方也有各种各样的香肠品种赤峰二中，中国的肘子和丸子那才叫一个诱人！因为中国的肘子有：红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子等。
怎么样，听了何言解说的“舌尖上的汉语”，你有木有胃口大开，想大快朵颐呢？据何言的老师——德国法兰克福孔子学院汉语教师志愿者张潇萌介绍高冠瀑布，这个热情开朗的德国小伙子还有关于成语的一件有趣事儿。

一天，何言和张潇萌老师在课下交流，他突然问张老师一个问题：“什么是‘食言而肥’？为什么人吃盐吃多了就容易长胖？”张老师还没来得及回答，李建群他又接着说：“德国人吃盐吃得多，胖子真的比中国多。”听了他的说法，一下子把张潇萌逗乐了。张潇萌说：“不是，这里的“言”是语言的言，不是咱们平常吃的盐。”
由这个小笑话，我们也不难发现，何言是一位非常喜欢中文又乐于思考的学生，让我们通过视频，来进一步认识有趣的他吧～～

视频来源 德国的园子
资料来源：微信订阅号：孔子学院（ID: guojiahanban)，2017年12月27日。