金民俊【视频】喜茶、奈雪の茶，火星撞地球？同质化的茶饮品牌还能火多久？-企商思维

【视频】喜茶、奈雪の茶，火星撞地球？同质化的茶饮品牌还能火多久？-企商思维

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近日新式茶饮行业两大品牌奈雪の茶与喜茶交战。奈雪创始人彭心发朋友圈指责喜茶抄袭其产品，并直接点名喜茶创始人聂云宸，而聂云宸则在其评论区回复称“创新不是抢时间占位”。
两位创始人之间的开杠不仅反映了两家品牌的竞争，也反映了目前新式茶饮行业存在的严重同质化这一普遍问题。
龙虎斗
作者 | 小零
隶属 | 我爱学习俱乐部秘书处（ID:ilsclub）

奈雪（全名：奈雪の茶）和喜茶终于杠上了，真不算让人惊讶，更应该说是“姗姗来迟”。
作为新派茶饮的两家头部企业，喜茶和奈雪都从深圳发家，虽然初始品类不同，但在日后的发展中，两者的品类出现了重叠。这才有了奈雪创始人彭心前几日的一条朋友圈，以及两家新派茶饮之间的火花：

上面这段话的核心只有一个：喜茶抄袭奈雪。

有趣的来了，喜茶创始人聂云辰并不示弱，直接在该条朋友圈底下进行了回复，总结起来也不复杂：“抄袭之说”十分幼稚，创新不是抢时间占位。
两边似乎都有一定的道理。说抄袭，的确略微有点幼稚了。
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喜茶的创始人是一个怎样的年轻人
这几年里喜茶招致无数的猜疑和争议，围绕着它的舆论场是一片混乱的;同时从很多外部视角的观察来看，喜茶本身的行为模式和组织结构也颇为混乱，时不时画风突变的新店面、员工管理和工作协同上面的青涩。作为一个控制欲很强的处女座，Neo 如何从面对“混乱”到接受乃至享受“混乱”?这后面是一个企业从初创期到发展期的必经之路，是一个从产品到品牌到价值观的锤炼过程。

喜茶创始人 Neo
控制力，一个创业者的基础修养
在混乱之前，我们先聊聊秩序，因为没有秩序，混乱的定义也就毫无存在的必要。
和大多数创业公司一样，喜茶最早也是 Neo 一人身兼数职扛下来的，这一点很明显能带来文化理念的一致性，当然它背后也是初创期普遍的捉襟见肘：做什么都找不到人。在人和时间都有限的情况下，创业者只能将其控制力集中在最急需解决的问题上，比如当时喜茶的服务水平跟不上、门店装修也为人诟病，但如果花时间去培训、装修，产品效能就会慢下来，核心的问题并没有解决。控制力的另一面，其实是注意力，Neo认为还未开始发力的领域就先放在一边丹尼格兰杰，不让它来影响自己的计划，而一旦时机成熟可以来补足短板，就要把它做到极致。
乐于向外界突出其产品品质的喜茶，在产品研发上面就有带着侵略性的控制力。
喜茶的定价很讨巧，比有产品没体验的高，比有产品有体验的低，很多人猜测背后的原因，但都没猜到点上。

人人买得起的价格
Neo 理解的好产品不是用更差的东西，换取更大的毛利，而是不给别人留空间。你定的价高也许一段时间内能卖的很好，但被人出一个一模一样但比你便宜的东西，你就会被干掉。这也是他对产品研发人员的要求，不仅仅要推出一款产品，而是不让任何人钻空子，比如把价格紧紧定在毛利率不高，但能够生存的空间之内。
产品研发的逻辑也一样圆癣图片，相比毛利率和价格等因素，喜茶更强调回到产品本身，如何做出最好的口味和口感?然后才考虑别的，就像上个月上市的“芝芝黑提”，只有你先去考虑产品本身好不好喝再去攻克技术，它才是一款真正的好产品，而不是一开始就背着枷锁跳舞，让产品受到限制，标准化等其他因素的考量也一样。
包括对供应链的把控，喜茶每个月都会有供应商交流会，每个供应商也会拿着很多样品来，但 Neo 几乎很少用到。一方面他觉得厂商更多还是从标准化、方便等角度出发，这背离了他在产品研发上的规则。另一方面，研究过很多大公司后的他发现，麦当劳，星巴克，苹果这样的企业之所以强大，不是因为供应链的规模等等，而是能够基于产品反向定制。
因此在供应链上，喜茶坚守的原则是：“从消费者出发，反向定制。”
混乱感，“恶意纵容”的青春角斗场
从草创期到逐渐走向成熟的时候，创始人面临的很实际的问题，就是如何放手，放入谁手。在“自己包揽下来做比分给别人做更轻松”到“各部门按部就班各行其是”中间，是非常痛苦的磨合时期，比单打独斗要艰难得多，但这却是必经的过程。
Neo 观察到很多企业在明显增长之后进入停滞，这背后其实是创始人的枯竭和后继无人，因为每个人都会有不再活跃的一天，如果在这之前没有把团队的内驱力从创始人转移到价值观，那么公司就会和创始人一起停滞下来。个人的停滞不可怕，公司的停滞就近乎于突然死亡。
Neo 分享自己的做事原则是“如果一件事情我能够找到人做，做的效果跟我一样，我就会移交出去再也不会做了”，但当我们看到喜茶多达 300 人、其中又有大量的应届毕业生的总部团队，不禁对他们是否能高效地达到 Neo 的标准打上很多问号。但这其实是 Neo 特意营造的工作环境，他认为在冲突、混乱、痛苦中，才有灵感迸发的可能性，才有不断成长、自我超越的动力，才能避免上文提到的近乎绝望的停滞。
在招聘团队成员的时候，喜茶会倾向于寻找“一张白纸”，尤其是创业期。和那些招兵买马用炫目阵容吸引投资者目光的创业套路相比，Neo 认为“创业早期并不需要太多所谓的‘人才’ ”，团队里需要一个把控方向的角色和一群愿意真正动手做事情的人。

招聘帖
这些年轻的身影在喜茶的办公室里非常多见，应届毕业生往往被视为小白，他们因为缺乏工作履历而被很多公司拒之门外，Neo 并不看重这个资质，因为所有公司和应聘者都有不成熟的“小白期”晨悠组合，而喜茶希望能够构建一个平台，能够成为一个日后非常厉害的人履历表里的第一家公司。
这样的用工标准，让喜茶很少在市场上高价挖人，而是去培养亲生近卫军，虽然这意味着同时要承担年轻人成长过程中大量的反复、偏差与波动。比如喜茶的策划总监，从月薪 9000 的“光杆司令”干起，一路把公众号、微博、抖音等官方平台建立起来并达成了各种品牌合作，涨薪全靠 Neo 督促，创始人看中的，其实是她对于品牌有真正的个人情感联结。
而在成为喜茶团队的一份子后，这些年轻人会发现，在自己面前的并不是一份安安稳稳的工作，而很可能是已然硝烟四起的战场——你的对手不只是外部的工作任务，更可能是你的工作伙伴。
喜茶 300 人的公司规模，对于这样体量的企业来说，在数量上明显是超配了，Neo并不否认这一点，他认为这种内部竞争就是喜茶这个平台的价值所在。喜茶内部有策划部、社群部、市场部这三个工作上大量重合的部门，它们的协同必然会出现对接混乱的局面、也会在内部争抢同一个客户资源，但 Neo 认为这样的竞争是合理的竞争，因为“ 人才是可以自己杀出来的”，用这种略显残酷且消耗的方式，去筛选、锻炼出人才。

喜茶团队
这种“混乱”的场面不仅来自于经验不足从零开始的年轻人，以及火药味颇浓的内部竞争机制，更来自于“小步快跑”的工作方式，Neo 认为这种高频率高强度高变动性的工作方式，是应该应用在所有事情上的。按部就班的工作方式，其实是放弃可能性的过程，它背后的隐患，是对自己放松了要求，因为只有对自身的鞭策才让创业者每天都有新的想法和办法去解决新的不满意，从而一点点不断完善。
Neo 认为这和自己曾经的设计工作非常类似，设计稿是一笔笔改出来的，每个元素的微调、不断的自我审视才有最后的结果，而并不是想象中灵感突显大笔一挥的创作。小步快跑并不是个潇洒或优雅的姿势，它会出现无用功、会上气不接下气、会两条腿打架，但害怕出丑的人，只会站在原地。
站在天平的两端，一样的为难，唯一的答案?
找到平衡好难桃学威龙，在控制与混乱之间。
办法在哪里?“混乱可以，不要失控就好。我会有感觉，一个公司的状态是不是我喜欢的感觉，如果不太对我就会想去调整。但最好的感觉是这个公司有一点混乱的，它并没有失控，失控了你就完蛋了，但非常整齐有序、流程清晰那种，目前来说反正不是我喜欢的”。
绕了一圈，你到底有啥“感觉”?什么是“你喜欢的感觉”?Neo 的回答难以分享，于是我们决定从喜茶的年会讲话里面寻找答案。这是喜茶成立以来第一次“严肃年会”，对于连例会都不爱开的 Neo 来说，这个年会说明有些事情到了不得不做的时候。
企业发展到现阶段，很多事情不是非黑即白的简单决策可以解决，一个问题会有各种不同的解决办法，而办法之间难分对错。那么做出选择的标准何在?Neo认为标准就是企业文化，它从告诉大家做什么，演变为告诉大家为什么，从日常工作到例会、年会，它需要不停地从创业者扩散到每一个员工的心智中。
这个标准能管控“混乱”，也能规劝“控制”，它让混乱在良性竞争的环境下进行，也让控制不过分伸出自己的触角来压缩创意的空间。 在会上，喜茶第一次将自己的企业文化总结出了四个词：
? 灵感：一款真正好的、独特的产品是当年喜茶在江门立足的重要原因。灵感是品牌文化和企业文化最基础的一点金民俊，从产品到供应链的创新都来自于灵感。
? 卓越：卓越需要和灵感同时追求，它是创业到现在最关键的因素。做的跟别人不一样很简单，但要做得比别人更好很难，所以一款产品我们会反复测试、反复调整达到最好的效果。
? 品牌：品牌是品牌的基本所在，我们所做一些事情都应该回归到品牌本身，是发展扩张的前提条件，它是我们所有努力最终回馈的东西，对品牌有利是我们做一切选择的标准。
? 产品：喜茶从创业伊始靠的就是产品，虽然现在很多工作并不直接与产品相关，但我们的目的都是为了能够回归到产品。
这四个词其实可以被分成两类，一类直接指向了企业实务(品牌与产品)，另一类则更像是能够贯穿不同部门的统领性价值观(灵感和卓越)，如果我们把它和其他成熟企业的价值观进行对标，它无疑是一个非常原始的、带着喜茶式的“混乱”的基础版本，这让我想起喜茶研发过程中的很多产品雏形，它们经常是在不考虑标准化的前提下出现的。
Neo 一直喜欢引用曾经在硅谷时髦的一句话：保持成长，干翻一切(Keep growing, f**k everything else)，企业精神应该也由此而来太玄大宗师。Neo 见识过一些员工，进公司的“见面礼”就是几千字的邮件来指导领导层应该怎么做，似乎只有他们发现了这些问题。但做事的人知道，世界的本质就是充满问题的，只有保持成长，才能解决问题。在创业过程中，“很多东西就是要靠发展来解决，所以无论是公司还是个人，都需要一直成长、快速成长，要有往前奋力奔跑的意识”。
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要干掉星巴克的彭心
奈雪，很容易让人联想到一些美好的场景，比如银装素裹的雪景、明眸皓齿的美人、温馨怡人的清泉……为了完成最初的梦想，奈雪的茶的天使创始人彭心干脆直接改名为“奈雪”宋学文，为自己的品牌代言。

『奈雪的茶』创始人彭心
遇见美好的『奈雪の茶』
提及奈雪夫妇，就不得不说起流传在业界的美丽爱情故事了。
奈雪原名彭心，2015年初，她还是深圳一家公司的IT总监。与所有的职场白领一样，彭心怀揣着一个浪漫的梦想，她想开一家属于自己的面包店茶饮店。在休闲时光里吃个下午茶，释放工作的困乏，放松困乏的灵魂。
与其他女孩不同，彭心敢想敢做。当她萌发了做水果茶的念头后，她多方寻求合作者，辗转多人，终于找到了在深圳餐饮界浸淫多年的赵林。
与赵林见面那天，彭心聊到此处，还未开口讲述，就先笑了。她说“那天他忘记了冰焰族。作为一个三十多岁还没有对象的大龄男青年，他经常去相亲。后来我口若悬河地跟他讲我的想法，说完之后，我说赵总您看我这个想法成吗？没想到他说，你看我这个人，行吗？”

奈雪夫妇
3月相识，5月订婚，彭心和赵林就这样开启一段爱的传奇。
目标明确、做事高效、有共同的理想和抱负，在彭心和赵林的呵护下，他们爱情的“结晶”——奈雪の茶诞生了奈何跳错墙。
奈雪の茶创建于2015年6月，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。创始人彭心说，奈雪の茶所有的产品都是以20-35岁的年轻女性为主要客群，换句话说，就是以她自己的喜好为准，研发产品，推向市场的。
当问及为什么会以年轻女性为客户群体时，奈雪自信地说“因为年轻女性最懂消费与传播”。彭心认为“得女性者得天下”，而且奈雪作为年轻女性的代表，她深谙客户群体的喜好。她创新打造了业内不可多得的“茶饮+软欧包”的品牌销售形式，以“一口好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”打开市场。
目前，奈雪の茶的营业额已经达到了业内的最高水平。据奈雪透露，奈雪の茶的单月营业额约是星巴克的六倍。
不断超越的品牌自信
事实上，所有的美好都来之不易。奈雪作为创始人，在多个公开场合谈到过他们艰难的创业故事。

从最初的一年预备到后面的选址定位，奈雪の茶都在备受争议中前进，被网红茶裹挟，被贴上佛系标签，被比较被争议，彭心都一笑而过。
她大笑着强调“品牌的力量”。她说，现在的顾客都很聪明，不会被各种舆论所带偏。奈雪の茶能经受得住深圳市场考验过的品牌，是有力量的。
奈雪的自信来源于市场。在茶饮市场上，能让顾客记住一个品类已然不易亦勋，但奈雪成功让人记住了茶+软欧包两种品类；在地理位置上，茶饮品牌占据各大商场优势地理位置，除星巴克外，只有奈雪做到了面具kane。

『奈雪的茶』门店的高端设计
在茶饮行业里，奈雪的商业模式无疑是创新的。200㎡以上大店经营模式加上国际化的空间设计，温暖有格调的灯光布置，以及15分钟以内拿到产品的快捷便利服务，让奈雪逐步在茶饮市场站稳了脚跟。
手捧奈雪の茶，进出逛商场的人不在少数。对于这些现象，在奈雪是意料之中的事。“一个品牌不是割裂的，大家消费的是完整的品牌，从它的品牌理念到它的空间到它的产品，我希望奈雪不同的环节都能跟顾客发生不同程度的互动，同时，在整体上又能不断的超越自我”。
其实，在龙华九方，距离奈雪の茶的不到200米的地方，喜茶店里一样人山人海。“每一个品牌，都跟创始人想做什么想要什么有关系”彭心面对大家的质疑与对比，很是坦然。
“品牌和顾客需求是在不断地变化的
奈雪の茶真正要做好的是自己”
在她看来，星巴克才是一个值得敬畏的对手。她会不断对标星巴克，以此自检，做中国茶的引领者和推动者。
当说到市场上有不少模仿奈雪の茶的茶饮时，奈雪笑得更轻盈了：“如果一个品牌模仿你，还能够超越你，这不是一个品牌自己很失败吗？反过来，如果只是模仿，不能超越，我又有什么好担心。”
其实对于被模仿这件事，奈雪自信的原因有二：一是模仿成本太高，二是奈雪产品更新的速度极快。每月第一周新品上市，除此之外俺娘苏春草，时不时开发一些新产品、新品类等，奈雪对于产品的创新追求是无止境的。
当然，2015年6月创立至今，不满三年的时间，奈雪迅速发展，极速扩张，虽然这与创始人的做事风格相契合。一切看来都有备而来，意料之中。但也难免不让人产生疑窦，茶饮市场从来不缺新品，在市场与销量中博弈，资本够硬升级更快，似乎还不够，奈雪の茶还需要更多沉淀的稳重气息。
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新茶饮的“红海之争”


两家在过去的一年时间分别都发布了16款新品，两者都花了相当多的时间寻找水果为主要材料的新品。更不要提在2017年末，喜茶还推出了“喜茶热麦”这个品牌，尝试在茶饮门店中卖面包。从这两点来看，从奶盖茶起步的喜茶，的确“踩”进了奈雪的赛道。
反过来从产品看，喜茶最早主打的奶盖茶是一种核心更偏向茶的产品，因为一种奶盖往往可以搭配数种茶。而水果茶的技术含量似乎更高，不同水果与不同茶品的搭配需要不断试验，但主要也只是一个不断试验的过程。
整体而言，并不能算一个“壁垒”特别高的品类。
《中国餐饮报告2018》中有这样一段话：餐饮品类中的“饮”是一大亮点，正以前所未有的热度走在市场前端。区别老式茶馆以及街边奶茶店，新茶饮品质追求健康、外观重颜值、产品推陈出新，还注重打造轻松惬意的环境。这些正好都迎合了年轻人的需求，近两年尤其受资本追捧。
有数据统计，仅在2017年各类型的新茶饮品牌开店数量超过20万家，品牌多达数百种，整体市场规模已达千亿级别，所有进军该领域的创业者和投资者，都怀揣着一个打造“中国星巴克”的梦。由于整个行业准入门槛较低，新玩家不断涌入，赛道空间愈发拥挤，新茶饮品牌之间的竞争逐步进入白热化阶段。

从目前的市场来看，喜茶、奈雪の茶等一批相对较早出现的品牌发展正盛，融资数额节节攀升。以位列第一梯队的喜茶、奈雪の茶为例兰花螳螂，两家在发展进程上“你追我赶”。模式上来看，双方均以直营的模式进驻北上广深等一线城市。奈雪の茶和喜茶均起源于广东，注册地址都在深圳市南山区。融资也是“前脚后脚”周凯旋，均于今年上半年完成数亿元融资，背后资本力量强大。
但不可否认的是，产品同质化严重是行业品牌亟需面对的问题。其中，最一开始的喜茶主打“芝士茶”，奈雪の茶则以“水果茶+软欧包”走红。而为了多方面吸引消费者，两家产品线趋于雷同，壁垒模糊。
市场点位布局上，两家品牌更是竞争局势加剧，暗自较劲。公开资料显示，奈雪の茶在全国已有近200家门店，喜茶门店也超过了100家。与此同时，双方步调一致看中了海外市场，几乎同时瞄准新加坡。据悉，今年11月10日，喜茶海外首店在新加坡开业，而奈雪の茶方面也曾透露其海外首店将于12月1日在新加坡开业。
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茶饮市场同质化严重
在两位“网红茶”品牌创始人满满火药味的互怼背后，是新式茶饮市场的混战格局。在消费升级的浪潮下和资本的推波助澜下，喜茶、一点点、奈雪の茶快速成为网红级品牌，拉动了年轻人的茶饮消费，开启了一场快速扩张的局面。
“我不认为这个行业到了风口，风口要有明显的红利。”尽管喜茶创始人聂云宸并不认可茶饮的“风口说”，但茶饮行业进入“躁动期”却是不争的事实。凭借消费体验的提升以及年轻化、社交化等标签，茶饮迅速俘获了大众消费者。
事实上，由于新式茶饮毛利率高、进入门槛低、产品缺乏技术壁垒，导致茶饮市场竞争激烈、产品同质化严重，一家推出新产品，其他品牌也会立即跟上。
例如，喜茶带火了芝士茶，其他品牌也纷纷推出此类产品。鹿角巷的爆品黑糖鹿丸奶茶也引来众多模仿，推出自家的黑糖珍珠产品，甚至有名为“老虎山黑糖专卖”在内的多个品牌宣布获得融资。

此前，鹿角巷大陆地区品牌总监谭力表示，茶饮市场同质化现象确实存在，一家推出新品其他品牌也会抄袭，比如奶盖茶。目前根据公开报道，满记甜品、快乐柠檬、黑泷堂均推出了奶盖茶产品。也有茶饮加盟代理商直言，用两三块钱的成本就可以做出和鹿角巷一样的黑糖鹿丸奶茶，且公司会根据市场情况定期更新产品。
就产品而言，有资料显示，目前中国新茶饮市场的产品主要以奶盖茶和水果茶为主，同质化现象严重，品牌想要在行业内立足，打造差异化产品，形成独特的品牌文化成为关键。

河南盟否答案茶联合创始人古铁峰也曾直言，目前茶饮行业尚无统一标准，市场上产品质量参差不齐，影响企业之间的正当竞争，亟待行业规范。
在成为“茶饮界星巴克”前景的感召下，中式茶饮企业的追逐战自去年就已打响，经过一年的鏖战，中式茶饮企业在量级上并没有赶超星巴克，却陷入自身的同质化怪圈，实在有些可惜。在高速扩张之后，“网红茶”到底还能火多久？
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茶杯风暴的中心是“你”
“抄完奈雪的芝士草莓，又抄霸气蜜桃，蔡紫芬又抄霸气石榴，再来抄软欧包。”类似的关于产品的指责之前更频繁地出现在手机行业，小米、华为、苹果、锤子敢死连 ，但凡数得上名的手机厂商，每回在发新机的时候多多少少会由老大出面在发布会上隔空暗战。
但在产品特征并不明显的餐饮业，关于抄袭的争端并不常见。不管这款车厘子茶饮味道如何，很多人可以确定的是，再也提不起劲儿排队一两个小时买它了万载天气预报。

茶饮行业已经很久没有出现让人惊艳的新品。知乎上，关于喜茶排队的讨论也都定格在一年前。在茶饮行业，任何一款爆款出来，立刻就烂大街式地复制开来已是定律。喜茶发家之初，店名还叫皇茶的时候，就被抄得满大街，直到皇茶更名为喜茶，也仍然有无数高仿版冒出来，连菜单的内容都做得差不多。再到新秀鹿角巷出现，它的招牌黑糖珍珠茶又被同行借鉴为波波茶。一个很有意思的现象是，喜茶和奈雪の茶在微博扛上时，茶颜悦色上了热搜——在吃这件事上，人们总是轻而易举就能找到新宠。

高度重合的消费人群
在消费者忠诚度可疑的时代，能否持续产出爆款，决定了品牌在消费者心智上的留存时间。
可口可乐、百事可乐尚且要每年投入大量预算做渠道曝光，以保证消费者在超市架子上第一眼先看到自己的红蓝包装。对还是餐饮新秀的茶饮类创业公司来说，还不到大规模投广告的时候。现阶段，产品即口碑，口碑即销量，要想保住头部位置，喜茶、奈雪等茶饮品牌的研发压力毋庸置疑。团队需要在世界范围采买原料，每日出新，品尝评选，一款产品研发周期有时能长达一年。

抄袭在饮品行业是一个极其容易的事情。如果有人要抄，可以直接去超市买好浆果，按比例放入果汁机打一下，就成功了。
做出跟网红茶饮相似的味道，理论上不是一件太难的事情。
第一，虽然品牌可以被保护，但是配方却难以申请专利。按照餐饮业的逻辑，“你做小炒肉，我也做小炒肉，你能说我抄了你吗？”
第二，品类也限制了施展的舞台。业内人士分析道，产品雷同也是因为茶饮产品逃不开这几类：奶盖茶，水果茶，珍珠奶茶。咖啡逃不过美式，拿铁，摩卡等，所以企业都是在基本款上做延展。
第三，马不停蹄的上新压力，也逼迫喜茶、奈雪们在创新中模仿，模仿中创新。这些创业公司要不断让消费者眼前一亮，保住自己的网红感和话题感。乐乐茶喊出的 “每月一款新品，每个季一款爆品” 还算慢了，喜茶宣称自己的茶饮和烘焙产品几乎保持每周上新的频率。
在一方不大的舞台上，背负KPI，用奶、茶、水果等材料不断组合，玩家们带着神似的产品，狭路相逢并不意外。
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为时尚早的一次宣战
对于这场突如其来的口水战，从社交媒体上的反馈来看，消费者对品牌的忠诚度并不高，所谓“抄袭，不抄袭”，也不足以让他们达到对品牌信赖的“高潮”，他们更在意的是产品“好喝，或不好喝”。
更有用户认为，为了保持水一直沸腾，需要不断添置新柴。随着市场上各色茶饮店的急剧增加，最初几家网红店的热度难免有所减退，不排除此次争论有互相炒作的嫌疑。
先抛开是否抄袭或炒作，从整个茶饮市场来看，这些宣称要做“中国星巴克”的新茶饮品牌在行业未完全成熟之时就公开宣战，是否为时过早？且不说市场足够大，完全容得下多个品牌；路漫漫其修远兮，对于当下的新茶饮市场来说，尽管资本加注，但并不代表各大品牌已经走上了“康庄大道”，各种挑战也是暗流涌动，这场“口水战”并不能决定谁生谁死。
首先，品牌之间的竞争壁垒难以建立。由于行业准入门槛较低，每天都有新血脉注入，存在模式和产品易复制的弊端，导致行业同质化竞争问题突出恒言中文网，难以构建消费者对品牌的信赖度。
其次，新茶饮品牌多主打高端化和差异化，高品质和高逼格是新茶饮的一大标签，经营成本居高不下，追求高体验、高人流量所带来的高成本问题难以消化。以喜茶、奈雪の茶为例，为了保证消费体验，两家都瞄准一线城市核心商圈的“旺铺”，房租成本是其不可避免的一大支出。

也就是说，线下场景化的高品质体验是新茶饮品牌的一大亮点，因此，多数品牌还未开通线上外卖业务。而“懒人经济”时代，可外送也是促进消费者作出购买决策的一大因素。而极致注重口感的新茶饮产品如上线外卖业务，如何平衡口感和服务质量又将是其面临的新挑战。
除此之外，从整个茶饮大蛋糕的对立面来看赵玉墨，喜茶、奈雪の茶们还面临着同一个隐形竞争对手—咖啡，毕竟中国咖啡市场的“搅局者”层出不穷，消费者对咖啡的接受程度大幅度提升。
与此同时，当新茶饮品牌紧张布局线下渠道时，咖啡品牌正发力线上市场，星巴克启动外卖业务；瑞幸咖啡、连咖啡等新咖啡品牌早已渗透线上场景，从某种程度上来看，这必将会对新茶饮品牌的发展带来一定的冲击力。
最后，以当下市场格局来看，现在的战争都是非必要战争。就新茶饮行业而言，这场“口水战”所带来的热度注定虚于飘渺，真正需要落地的核心是产品的竞争力，以及如何抓住消费者的心。毕竟，资本从来不是餐饮的核心，消费者永远只愿意为好的产品买单。


有人将喜茶和奈雪，类比为阿迪和耐克。但美国70年代的咖啡升级，最终结果是星巴克一家独大，而现在马太效应显著的互联网，总是使第一名甩开第二名一大截。天图资本合伙人潘攀在接受访问时称，在中国有机会成为星巴克级别的饮品品牌只有两家——喜茶、奈雪的茶，悬念在于谁第一、谁第二。
那就看谁先成为人们生活的一部分。更何况，在这两家品牌后面，还有茶颜悦色、乐乐茶等一大票试图弯道超车的黑马。

资本经济时代的股权；
中国股权投资时代已经来临，正是中小型企业进入资本市场的最佳时机！
中国中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业的平均寿命仅7-8年。不仅企业的生命周期短，能做强做大的企业更是廖廖无几。企业做不长、做不大的根源当然很多，但核心根源却只有一个——企业的股权出了问题章柏翰！
真格基金创始人徐小平提出：合伙人的重要性超过了商业模式和行业选择，比你是否处于风口上更重要。
企业的死亡不是死于外部的竞争，而是死于企业内耗。
企业不大，智慧不够。
● 马云持股7.4%却能掌控阿里巴巴，任正非持股不到1%却能手握大权。股权是企业的命脉，是老板的第一课，也是最要的一课！企业一开始就决定了结束！● 为了帮助更多企业家朋友在经营企业过程中少走弯路，传授企业新思维与新方法，让企业永远前行！公司推出线上微信群股权课程《线上股权微课堂》。

15年前，马云如何锁定18罗汉，成就了今天阿里巴巴的神话？因为他一创业就有高人为他做清晰的股权规划及股权激励设计！
马云上市的事件告诉我们：
股权可以吸引人才（蔡崇信）
股权可以留住人才（18罗汉）
股权可以融资（孙正义）
股权可以打市场（与雅虎合作）
股权设计控股（马云不到10%控制公司）

股权激励的作用
1、规范员工行为、提高企业凝聚力
2、解放老板、业绩倍增
3、平衡股东关系、功臣退出机制
4、人才战略梯队、吸引同行人才
企业如何进行股权融资
1、有人投资你企业、，股权怎么划分，选择股东有哪些标准？
2、如何通过股权去打市场，通过股权去做连锁？
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01中小企业如何设计自己的股权架构？
02股权如何对内激励 对外融资？
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