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流峪中学【视频】【朵妈宝宝食谱】红糖红枣发糕-朵拉小梦母婴生活馆

【视频】【朵妈宝宝食谱】红糖红枣发糕-朵拉小梦母婴生活馆发电俏佳娃
自己做无添加剂,无香精,自己完全能控制糖量,宝宝吃着,大人100个放心,关键真是特别简单,我这次还特意把步骤写的很细熊向辉,就想提高大家的成功率。

不用揉面,把面粉、水、酵母混合,发酵2倍大后,然后蒸一蒸就出锅了!
甜香诱人,糯而不粘,松软可口,每咬一口都绝对是大大大的满足。
蒸出来的发糕,又不用担心会上火,熊孩子偶尔贪嘴多吃两款也没问题。
▼点击观看视频:红糖红枣发糕

做 法

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红枣20克、低筋面粉120克、红糖35克、酵母3克
烹饪时间:50分钟
难度分析:初级

【1】红糖倒入大碗中,加入80克温水,用勺子搅拌一下化开,晾凉一会儿。
红糖水要晾凉到大概40度左右时,再进行下一步。
小月龄的宝宝可以将糖减到最少甚至不加都是可以的。

【2】倒入低筋面粉,加入酵母姚洛铭。
家用建议购买小袋的酵母,然后室温避光保存,避免酵母失效导致发酵过程失败dg女团。

【3】用筷子搅拌均匀,直至成为粘稠不易滑落的状态阿尔法亚麻酸。
千万不要过度搅拌,也不用上手揉面哦,因为是面糊状的,没法揉的。
敲小黑板:重点来了,我配方中的量一定一定一定不要随意更改,如果想加量云起 明月珰,可以按照比例增加。
建议麻麻们购入一个可以精确到0.1的电子秤,这样成功率会大大提升,做各种蛋糕、饼干、溶豆都需要用到的。

【4】容器底部铺上油纸。
只要耐热容器就可以哈,啥都行。如果没有油纸,可以在模具底下可抹一层油衡阳舞曲网,这样蒸完后比较容易脱模。流峪中学

【5】倒入面糊,放至温暖处发酵至2倍大。
如果家里烤箱有发酵功能的直接用烤箱发酵,然后在蒸锅中加入半锅40度左右的热水,面团放在笼屉上,盖上锅盖发酵。
发酵的过程刘羽禅,一定要耐心点儿,慢慢等翼锋网。自己可以在容器上做好标记,发酵到2倍大,就可以停止阿曼尼斗熊,避免发酵时间过长,会产生酸败的异味。

【6】大枣放入碗中,加入温水浸泡约半个小时。
如果是小月龄的宝宝食用,建议可以把红枣蒸熟去皮,不然红枣皮容易粘喉咙也不容易消化。

【7】红枣泡软,宝宝吃更容易咀嚼和消化,泡好取出,切小丁备用。
不加入一些红枣干、用葡萄干、蔓越莓干梦幻重生,余美颜其他一些坚果也是可以的,不过建议宝宝满一周岁以后再添加。

【8】大枣丁摆在发酵好的面糊上。

【9】上锅,大火蒸25分钟,然后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。
马上开盖,温度骤然降低废物老师,会破坏发糕的造型,等3-5分钟再开盖埃米尔物语。

【10】取出脱模,切开符嘉超,是不是很像蛋糕乌鲁奇奥拉啊?趁热吃哦!
发酵的时候,千万不要发过头,发酵太过,就会塌陷。
如果你的发糕很粘,可能没有熟透,或者水实在太多申正焕,下次改进就可以啦,要记得总结失败的经验哦。
真有什么问题,可以下面留言问我凤翔歌,特别想帮你成功一次岁末到家。

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