河北省药品集中采购网【视频】【河源农商行独家冠名节目】寻找河源地道美食——连平落缸猪脚-河源农商行社区银行
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客家古邑、万绿河源
小小的猪脚粉
包含着对河源大大的思念
猪脚粉是以猪脚做佐料而得名
香辣鲜爽
说起猪脚这道菜肴
食客们并不陌生
在全国各地
猪脚有各种烹饪方法
连平县忠信镇落缸猪脚的做法和味道
却是独一无二的
这道传统落缸猪脚菜肴
色泽红润亏猫，入口酥滑
有嚼劲，甜而不腻
赢得众多食客喜爱
据连平县忠信镇石塘水农家山庄负责人吴勇浪介绍说，所谓落缸病毒禁区，那是当地的叫法白犬坟，其实是采用陶土制成的瓦罐、瓦缸作为器皿制作落缸猪脚逃出青龙山，制作过程中在落缸里放入多种食材丁柳元，用土灶火焖煮数小时。
这样制作出来的落缸猪脚高德康，彭程程味道鲜美独特，成为当地一道传统的特色美食。
在连平县忠信镇石塘水农家山庄赵泽文，栏目组一行目睹了传统落缸猪脚的制作过程。洗净猪脚上海到嵊泗，准备好红枣、冰糖、生抽、麦芽糖、花生油、白酒、耗油等所需材料。
经过多道制作程序后，在锅中倒入花生油带刀后卫，将沥干水分的猪脚炸至金黄色襄垣鼓书，捞起放入冷水中冷却。冷却后加入多种食材翻炒放入落缸里泰来高复，再放入冰糖和红枣、水一起焖煮1个多小时，至汤水浓缩成汁即可上桌食用河北省药品集中采购网加布林。
厨师说，“落缸煨菜”是流行于当地的一种风味菜肴。除了煨猪脚外万物初始之风，还能煨鸡、煨鸭、煨豆腐等，这种制作方法是为了最大限度地保留食材的原汁原味。用落缸制作的猪脚moldir，既不破坏猪脚的营养李乘德，又不破坏其纤维。
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小小的猪脚粉
包含着对河源大大的思念
猪脚粉是以猪脚做佐料而得名
香辣鲜爽
说起猪脚这道菜肴
食客们并不陌生
在全国各地
猪脚有各种烹饪方法
连平县忠信镇落缸猪脚的做法和味道
却是独一无二的
这道传统落缸猪脚菜肴
色泽红润亏猫，入口酥滑
有嚼劲，甜而不腻
赢得众多食客喜爱
据连平县忠信镇石塘水农家山庄负责人吴勇浪介绍说，所谓落缸病毒禁区，那是当地的叫法白犬坟，其实是采用陶土制成的瓦罐、瓦缸作为器皿制作落缸猪脚逃出青龙山，制作过程中在落缸里放入多种食材丁柳元，用土灶火焖煮数小时。
这样制作出来的落缸猪脚高德康，彭程程味道鲜美独特，成为当地一道传统的特色美食。
在连平县忠信镇石塘水农家山庄赵泽文，栏目组一行目睹了传统落缸猪脚的制作过程。洗净猪脚上海到嵊泗，准备好红枣、冰糖、生抽、麦芽糖、花生油、白酒、耗油等所需材料。
经过多道制作程序后，在锅中倒入花生油带刀后卫，将沥干水分的猪脚炸至金黄色襄垣鼓书，捞起放入冷水中冷却。冷却后加入多种食材翻炒放入落缸里泰来高复，再放入冰糖和红枣、水一起焖煮1个多小时，至汤水浓缩成汁即可上桌食用河北省药品集中采购网加布林。
厨师说，“落缸煨菜”是流行于当地的一种风味菜肴。除了煨猪脚外万物初始之风，还能煨鸡、煨鸭、煨豆腐等，这种制作方法是为了最大限度地保留食材的原汁原味。用落缸制作的猪脚moldir，既不破坏猪脚的营养李乘德，又不破坏其纤维。
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