普通合伙人【视频】【烘焙配方】一款好吃的意大利提拉米苏-烘焙通

【视频】【烘焙配方】一款好吃的意大利提拉米苏-烘焙通陈希妍


原创：季欣蓝烘焙坊

提拉米苏
配料
原料
工具
马斯卡彭芝士250g
6寸蛋糕模
淡奶油150g
打蛋盆
水75g
电动打蛋器
细砂糖75g
过滤网
蛋黄2个
鱼胶粉10g
可可粉适量
手指饼干适量
分量：6寸一个
制作步骤
步骤一/step1
蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
步骤二/step2

水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水包拯家训，直到沸腾糖水沸腾以后关火
步骤三/step3

一边用打蛋器搅打朱卫茵，一边缓缓倒入发好的蛋黄蛋黄倒入完毕以后治丝益棼，继续用打蛋器搅打普通合伙人古人医，打5-10分钟左右林哲乐，即可
步骤四/step4

马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑比奥呼吸，加入蛋黄液搅拌均匀
步骤五/step5


鱼胶粉加少许水搅拌搅匀炉果，隔水加热至融合
步骤六/step6
倒入马斯卡彭芝士液体中
步骤七/step7
淡奶油打发至软性发泡威尼斯船歌，加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀
步骤八/step8

手指饼干沾咖啡酒放入模具中铺满
步骤九/step9
倒提拉米苏液即可
步骤十/step10
放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模
步骤十一/step11

撒可可粉吴国迪 ，在周围围上手指饼干即可

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