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新抢滩登陆秘籍【视频】-《西京古道》之五:《美食文化 名人足迹 故事传说 古道今貌》 记录-文化韶关

【视频】|《西京古道》之五:《美食文化 名人足迹 故事传说 古道今貌》 记录-文化韶关

西京古道是南粤古驿道中重要的一环,由南方电视台拍摄的大型历史文化系列纪录片《南粤古驿道之西京古道》第一集《千年古道 秘境奇观》、第二集《宗教民俗 历史遗址 古韵建筑》、第三集《瑶族文化 历代诗词文献》,第四集《沧桑岁月 金戈铁马》,沿着西京古道,发现韶关山林的壮美之景迷失背后,探访沿线的宗教民俗、古老建筑和历史遗址,感受古道昔日的繁华和辉煌。

图:乳源山人
西京古道之

美食文化 名人足迹 故事传说 古道今貌
想当年,金戈铁马,气吞万里如虎的沧桑岁月耐人回味,此外,新抢滩登陆秘籍古道上的美食、传说、名人足江南恨迹、古道今貌都值得我们品尝、聆听、瞻仰、观赏。经历千年的西京古道虽已不再繁华,但古道上留下的一切仍值得我们细细品味。本集将带您寻访古道今貌,寻找那些古道上保留下来的文化遗产及文化风俗。

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瑶山美食 五味留香
长桌宴是瑶族人的古老习俗,已有上千年的历史。通常用于娶亲嫁女、打幡拜王以及村寨联谊宴饮活动,是宴席最高最隆重的形式。一张张桌子排在一起,排成几十米、上百米的长桌,主客相对而坐变装俏佳人,敬酒欢饮并载歌载舞。

图:林遥轩
瑶山美食文化源远流长,瑶山彩韵之瑶山烟熏肉、鱼水情深酸菜叉尾鱼煲、滴翠凝香瑶山绿菜、如意吉祥芋头鸭、五彩荷莲五花肉莲藕,还有自酿的苦爽酒、糯米甜酒、舂糍粑等一道道瑶乡特色美食如流水一般被端到尊贵的客人面前。在身穿美丽瑶绣服装的瑶族姑娘轻盈起舞和小伙子动听的山歌的陪伴下,客人们一边品尝瑶家传统美味佳肴,一边观看瑶族歌舞柯曦,享受着瑶山深处的独特风味。

图:瑶山烟熏肉
明末遗珠 魂归青莲
云岩镇青云山上有一座墓,墓碑刻有前明钦差都御史秉中李大人显灵之坟墓的字样,这是当地人因深切怀念明朝遗臣李秉中而修建的。

图:卢东华
李秉中曾担任明朝兵部左侍郎,明朝末年,清兵入关,李秉中沿着西京古道流落到粤北楼兰绘梦,隐姓埋名潜藏在深山中。由于出语不凡,李秉中很快便成了出水岩村私塾先生。但他胸怀复明大志,于是决定上山,把天门峰改名为青莲山,创建了青莲寺,期盼一天能反清复明。李秉中反清复明的愿望化为泡影,最终老死在青莲山,但他所开拓的尚德崇文的精神,却在民间口碑中、在西京古道上代代相传。
战功显赫 南天一人
侯安都,字成师爸爸天亮叫我,韶关乳源桂头镇人,自幼攻读诗书,能鼓琴、会书传、善骑射、被誉称邑里雄豪,他一生戎马倥偬,战功卓著。
在南朝梁武帝太清二年(公元548年),侯安都平定了侯景之乱,大平元年(公园556年),又大败齐军。
侯安都不但勇猛虎胆雄心,而且满腹韬略。在权力之争中,侯安都出谋划策,辅佐陈霸先建立了陈朝,成为开国元勋。永定三年(公元559年),陈武帝驾崩,侯安都当机立断,立陈蒨为帝(即陈文帝),被晋升为司空,后又进爵为清远郡公,之后又消灭了强敌王琳,文帝又加封安都为侍中,征北大将军,朝廷还立碑颂扬其功德,侯安都成为德高望重的显赫人物。后因侯安都威名太重,为文帝所忌,又因被人诬告谋反,文帝将其赐死巨星手记,享年44岁税法基础知识。谋反查无实据,文帝下诏厚葬故里冯溪,并赦其家族。英勇善战,忠烈爱国的南朝大将军侯安都的精神,已永远记载在中华民族的史册。
风采动朝端食 清廉为镜鉴
余靖,韶关曲江人,北宋著名的政治家、外交家、思想家和文学家日曜转生。从政四十一年,官至工部尚书,后人尊称他为忠襄公。周厚恩余靖25岁入仕,从政期间撰写《从政六箴》,总结出清、公、勤、明、和、慎等六字箴言,作为自己的座右铭,时刻警戒自己,做一个清正严明,为国为民的好官。

图:余靖
余靖一生为国家竭智尽忠,建策匡时,抚民治吏,三使契丹,两平蛮寇,光辉业绩彪炳青史,动人风采流芳百世,他与范仲淹、欧阳修、尹洙被尊为北宋四贤,与欧阳修、王素、蔡襄被称为四谏,是继唐朝张九龄之后岭南地区又一位历史文化名人,被后人称为“异代九龄”。
古为今用 光彩重生
古驿道是我国历史的活化石,1912年民国成立之后,随着公路的推行,古驿道的关闭,古驿道开始走向衰落。这么多年来,西京古道给人们馈赠了得天独厚的文化遗存,留下了数不清的遗产。

图:许化鹏
这些遗产大致分为两大类:一类是看得见的,有形的物质文化遗产,比如说驿道的本身,沿途的古村落、古亭等;还有一类是看不见的,无形的非物质文化遗产死神之泪,比如说沿途的风土人情、历史传说、名人足迹。如何在保护与发挥西京古道价值之间找到平衡点,让西京古道活起来,各方一直有着深切的关注、深入的思考以及积极的行动。

图:林遥轩
文物有一个特性叫不可再生性,一旦损坏便无法弥补。过去,对很多人来说,觉得文物跟自己的关系很远,以至于一些文物遭到不恰当的维修甚至是毁坏。这都是令人十分痛心的损失物美vrm。所幸南粤古驿道文物保护活动的推进,越来越多的人已经能够科学正确地去保护这些看得见的文化遗产和维护看不见的文化传统。
整理自 | 中国南粤古驿道
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